Lofttæmisforkælir fyrir eldaðan mat. Mynd af forkælingu.

Tómarúmsforkælir fyrir eldaðan mat

Stutt lýsing:

Þar sem eldaður matur er í lofttæmiskælingarham, er varmaflutningurinn leiddur frá kjarna matvælanna að yfirborðinu, þannig að áferðareiginleikar matvælakjarnans munu ekki skemmast við háan hita og kældur matur verður ferskari og seigari. Eftir að lofttæmisforkælingin nær fyrirfram ákveðnu lághitastigi er lofttæmiskassinn í forkælinum ýttur út til að hefja næsta ferli: lofttæmispökkun.

Kæling á ferskum matvælum er til að styrkja verndarstigið með lofttæmiskælingu. Innra byrði ílátsins er sogað út í gegnum þrjú stig vatnsdælu, gufuþota og varmaskipti til að mynda lofttæmisumhverfi. Í þessu umhverfi er maturinn eldaður og gufaður upp. Umframvatn og hiti frá uppgufunarvatninu koma frá matnum sjálfum, sem nær skjótum og skilvirkum orkusparnaði. Hægt er að lækka matvælin úr háum hita í eðlilegt hitastig á 3~10 mínútum, allt eftir mismunandi innihaldsefnum sósu og pækils, sem styttir kælitímann til muna. Hraðkæling getur stytt framleiðslutímann, aukið afköst og á sama tíma tryggt gæði vörunnar, kælt bakteríur til að koma í veg fyrir mengun í matvælum, lengt geymsluþol matvælanna, og hægt er að þrífa alla vélina með gufu.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Vörumerki

Gildissvið

Lofttæmdur forkælir fyrir eldaðan mat er tilvalinn kælibúnaður fyrir mat sem hefur náð háum hita (eins og soðnar vörur, sósur, súpur) til að kæla sig hratt og jafnt og fjarlægja skaðlegar bakteríur á áhrifaríkan hátt.

Kostir vörunnar

Hratt og hágæða

Kælirinn fyrir ferskan mat, hraðkæling til að forðast oxun við háan hita og önnur vandamál, fer fljótt í gegnum hættulegt svæði þar sem bakteríur eiga auðvelt með að fjölga sér, ekki aðeins til að tryggja útlitið heldur einnig til að tryggja bragðið.

Örugg bakteríustjórnun

Öll vélin notar læknisfræðilega hreinlætisvernd og innra loftið notar 172 gráðu hallatækni til að koma í veg fyrir aukamengun matvæla af völdum vatnsdropanna við kælingu. Hönnunin er til að koma í veg fyrir krosssmit, verndarflokkur IP69K.

Orkusparnaður

Með kælitækni sem notar lofttæmisstýringu á suðumarki vatns, notar skrokkurinn samþætta froðueinangrun, sem getur sparað orku og dregið betur úr notkun. Að stytta kælitímann getur stytt framleiðsluferlið, bætt framleiðsluhagkvæmni fyrirtækisins og sparað launakostnað.

Auðvelt að þrífa

Hægt er að þrífa alla vélina með vatni, gufu, froðu o.s.frv., og þrif á allri vélinni eru öruggari og þægilegri.

Ganga vel

Aukahlutirnir eru allir úr fyrsta flokks vörumerkjum og reksturinn er stöðugri og gæðin eru tryggð.

Fyrri: Rúllaburstahreinsunarvél

Næst: Sjálfvirk þvottavél fyrir kassakörfur

Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu þau til okkar